Kulinarische Genüsse im Herbst
Ab dem 1. Oktober ist alles Gans bei uns!
- Brust und Keule von der Gans mit Maronen, Bratapfel, Rotkraut und gebratener Semmelroulade
- Pro Person 35,- Euro
Am 14. November Degustationsmenü im Schloss!
- Start ab 18.30 Uhr
Aperitif, 4-Gänge -Menü mit Herbsttrüffel, - Weinbegleitung „Weinhandel Salatin“
- Pro Person 80,- Euro
29. November, Erster Adventsonntag
- Weihnachtliches Menü ab 12:00 Uhr
- Vogerlsalat mit Maronen, Holunderessig und Entenleberpralinen |
Geschmorter Hirschbraten, in Blaubeerjus, Rotkraut und Schupfnudeln |
Lebkuchen-Schoko-Tarte mit Vanillekipferleis - Pro Person 55,- Euro
Wir bieten Ihnen ein besonderes Ambiente für Ihre Weihnachtsfeier!
Hier unser Pauschalangebot für Sie:
- Los geht es mit einem Empfang mit Prosecco, Pfiff Bier und Softdrinks.
Danach folgt das Menü:
- Vogerlsalat mit Maronen in Hollunder-Dressing und Tranchen von der Entenbrust
- Geschmorter Hirschbraten in Blaubeerjus mit Edelpilzrisotto und
glacierter Petersilienwurzel
oder
Gebratenes Forellenfilet mit Zitronenöl mit Edelpilzrisotto und
glacierter Petersilienwurzel - Lebkuchen-Schokoladen-Tarte an Haselnusseis
- Dazu werden Getränke kredenzt:
Unsere B.A.M. Weine in Weiß, Rot und Rose, Prosecco, Bier, Hugo,
Spritz-Aperol, Softdrinks, Caffè - Gebäckauswahl mit Aufstrich
- Kronleuchtern, Menükarten und Weihnachtsdeko.
Pauschalangebot alles inklusive für vier Stunden 95,- Euro pro Person. Sperrstunde 23:00 Uhr!
Das B.A.M.-Team freut sich auf Anfragen und Reservierungen und steht Ihnen gerne persönlich für weitere Fragen zur Verfügung: